「pasta家について」
創業1987年、辛ロトマトソースで知られる名古屋の老舗【pasta家】「世界1000人のシェフ」のひとりに選ばれたシェフ筆頭に各国の大使館、有名ホテルの料理長だった実力派シェフが手掛けるパスタ専門店
開店前から行列ができるほどの人気店でトマトソース、純正生クリーム、にんにくオリーブオイル、オイルベースなど、豊富なラインナップも魅力
魚介類をふんだんに使用した名物「漁師風トマトソース」は、魚介の旨みとトマトの酸味とのバランスが絶妙、かつピリ辛が食欲をそそります「生ウニクリームソース」は、香り豊かでコクのある雲丹と生クリームとの組み合わせは、濃厚でまろやかさが魅力の定番、お馴染みのメニュー漁師風パスタと生ウニクリームパスタと並ぶ人気パスタのひとつ「ずわい蟹と渡り蟹のクリームパスタ」も甲殻類から旨味を抽出し奥行きのある濃厚な味わいに仕上がっております
また
ディナータイムに提供される自家製のブラータチーズと季節のフルーツを合わせた前菜など数々のアンティパスト、セコンド(前菜や肉魚料理なものメイン料理)デザートやソムリエ厳選のナチュラルワインも充実お客様の目の前で供される大きなグラナチーズや生ハムプロシュートなどの演出料理はもちろん出来立てのモッツァレラチーズやブラータチーズが食べれたり、手作りの実演シーンがタイミングが合えば見れるかもしれません（予約時にリクエストがありましたら、実演、出来てをお召し上がりいただけます！）
「想いについて」
私たちの考える飲食店
強靭なブランドは
「時間の積み重ね」の上にしか生まれない
「食は文化」と言われます
お店も20年、30年と続くことで、お客様の記憶の中に何層もの地層のように重なり合い
そしてお店は街に根を張り
やがて「文化」になります
創業1987年
例えば、シグネチャーソースである
辛口トマトソース１つとっても
40年近く経った今も
「変わらない味」ために日々、進化を求めて
味への追求、研究を怠らず
変化を恐れずに精進しております
愚直なまでのそれら1つ1つのこだわりが
やがて時間とともに「奥行きのある美味しさ」
になると信じております
※近年、類似店も続出しておりますが
当店とは一切関係ありません
(類似店によっては
先に記載してますように文化、伝統そしてお客様には模倣でなく本物を提供するという外食産業の本質、お客様をお守りするために、徹底的な法的手段も日々、検討しております)
新栄本店
〒460-0007
名古屋市中区新栄１丁目２６−７
リアライズ栄 1F
TEL: 052-263-4123
【営業時間】（提供食数制限あり）
・平日 月〜金／11:00〜13:00
・定休日／土日祝休
食べログ
名駅菊井町店
〒451-0045
名古屋市西区名駅２丁目１−１８
スエヒロビル 1F
TEL: 052-977-6561
【営業時間】
・11:30〜15:00（L.O 14:30）
・18:00〜22:00（L.O 21:00）
・定休日／不定休
ランチMenu Book
ディナーMenuは各店にお問合せください
食べログ
HOT PEPPER
大須店
〒460-0011
名古屋市中区大須２丁目２７−２９
TEL: 052-231-6739
【営業時間】
・11:30〜15:00（L.O 14:30）
・18:00〜22:00（L.O 21:00）
・定休日／不定休
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※ディナーMenuは各店にお問合せください
食べログ
HOT PEPPER
マルエイガレリア店
〒460-0008
名古屋市中区栄三丁目３−１
レストランフードホール 3F
TEL: 052-228-0575
【営業時間】
・11:00〜15:00（L.O 14:30）
・17:00〜00:00（L.O 00:00）
・定休日／不定休
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ディナーMenuは各店にお問合せください
食べログ
HOT PEPPER
栄ブロッサ店
〒461-0005
名古屋市東区東桜１丁目１−１０
ブロッサ B1
TEL: 052-888-0077
【営業時間】
・11:30〜15:00（L.O 14:30）
・18:00〜22:00（L.O 21:00）
・定休日／不定休
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ディナーMenuは各店にお問合せください
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HOT PEPPER
納屋橋COLORS366店
〒460-0008
名古屋市中区栄１丁目１−５
COLORS366 1F
【営業時間】
・11:30〜15:00（L.O 14:30）
・定休日／月曜
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HOT PEPPER
・企業名
・担当者名
・企業情報
（HPアドレス、もしくは業態内容のわかる資料添付等）
・ご連絡先
を明記の上、メールにてお願いいたします
基本、メールでのやり取りとなります
電話でのお問合せや
ご相談は受け付けておりません
メールはこちら：info@lcghd.jp
（メールアプリが起動します）
また
独自の審査基準を設けており
理由をお伝えする事なく加盟をお断りする事もございます
予めご了承くださいませ
以下を件名に入れてお問合せください
・物件紹介について
・採用について
・店舗について
・その他
メールはこちら：info@lcghd.jp
（メールアプリが起動します）
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- 2025年09月 東海テレビ
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